[수비드레시피] 수비드 테스트 시작 - 수비드 #1, 목살 스테이크 60도 1.5시간
안녕하세요? 드디어 수비드 머신을 장만 했습니다. 가성비 제품도 많지만 이중 지출을 막기 위해 합리적으로 젤 비싼 슈프림 모델을 샀습니다ㅎㅎ 언박싱 잠시 보시겠습니다. 일단 박스가 너무 커서 놀라게 됩니다. 프리미엄 답게 패키징도 아주 고급 스럽습니다. 내부는 리얼로 아이패드 패키징 보다 더 고급 집니다ㅋㅋㅋ 크기는 이정도 되니 참고 하세요~ 자 이제 본격적으로 첫 수비드 테스트로 넘어가 보겠습니다. 일단 첫 테스트로 만만한 돼지 목살을 준비해 보았습니다. 시작하기에 앞서 수비드를 잘 모르는 독자들을 위해 설명하자면, 저는 개인적으로 수비드가 최고의 조리법이라고 생각하지 않습니다. 재료마다 적합한 조리법이 있는것이고, 재료가 좋다면 수비드 보다 굽는 형식이 '맛' 측면에서는 더 우월하다고 생각합니다. 하..
카테고리 없음
2021. 7. 5. 19:40
