[수비드레시피] 수비드안심 - 돼지안심 수비드 - 대성공, 초강추
안녕하세요? 오늘은 돼지 안심 수비드 스테이크 레시피를 소개하려고 합니다. 이전 포스팅에서 말씀 드린 것 처럼, 수비드는 지방이 많은 부위보다 살코기 부위를 더욱 맛있게 하는 장점이 큰 것 같습니다. 그동안 다이어트 목적으로 안심, 부채살, 닭가슴살 위주로 해먹었는데요, 오랜만에 팬프라잉을 했더니 정말 질기더라구요. 팬프라잉도 나름 오버쿡 없이 잘 구웠다고 생각했지만 수비드에 익숙해진 입으로는 예상보다 훨~씬 더 퍽퍽한 것을 느꼈습니다. 닭가슴살 같은 저렴하고 다이어트에 좋은 부위를 이렇게 맛있게 먹을 수 있게 되어서 너무 좋네요. 오늘은 닭가슴 살이 질린 분들을 위해 돼지 보위를 소개해 드리려고 합니다. 돼지 부위 중 일반적으로 스테이크 형식으로 먹으면서 지방이 적은 부위가 등심 그리고 안심 인데요. ..
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2021. 10. 14. 19:16
